ป้ายกำกับ: จะขายอะไรดี

ร้านขายกาแฟ  ถือได้ว่าเป็นธุรกิจที่คนรุ่นใหม่ต้องการอยากจะเปิดร้านเป็นอันดับต้นๆ  แต่ในเมื่อคุณไม่เคยมีประสบการณ์การเปิดร้านขายกาแฟหรือร้านอื่นๆมาก่อนก็เป็นเรื่องยากที่จะเปิดร้านขายกาแฟให้ประสบความสำเร็จได้  ในบทความนี้ผมจึงอยากจะแนะนำเคล็ดลับง่ายๆ ที่จะเป็นส่วนหนึ่งให้คุณได้นำไปปรับใช้ในการเปิดร้านขายกาแฟสดให้ประสบความสำเร็จครับ             1 ทำเลที่ดีมีชัยไปกว่าครึ่ง              2 รู้จักกลุ่มเป้าหมายว่าเป็นใคร             3 มีรสชาติที่อร่อยกลมกล่อม            

“รู้เขารู้เรา รบร้อยครั้งชนะร้อยครั้ง”  กลยุทธ์นี้ยังใช้ได้ดีเสมอ  เพราะหากเราจะทำอะไรก็แล้วแต่  เราควรรู้จักตัวเองให้ดีเสียก่อน  ยิ่งมีการแข่งขันก็ต้องทำความรู้จักกับคู่ต่อแข่งของเราให้ดี  บทความนี้ผมจะแนะนำหลักการประเมินตนเองให้เป็นแนวทางก่อนที่จะเริ่มต้นสร้างธุรกิจส่วนตัวหรือจะเปิดร้านขายอะไรสักอย่าง  ด้วยการวิเคราะห์ SWOT ครับ จุดแข็ง  : Strengths (S)  คือ จุดแข็งของเราครับ  เราต้องรู้จักตัวเองให้ดีก่อนว่าเรามีจุดแข็งอะไรบ้าง เช่น เป็นคนพูดเก่ง กล้าตัดสินใจ 

          เรียกได้ว่าครบวงจร ในการผลิตสินค้าหนึ่งอย่างขึ้นมาขาย สำหรับเจ้หนู ผู้ใหญ่บ้านคลองสน ที่อำเภอเกาะช้าง ท่านเล่าให้ผมฟังว่าเมื่อครั้งอดีตประมาณเกือบ 10 ปีที่แล้ว สมัยที่ยังไม่ได้รับเลือกเป็นผู้ใหญ่บ้าน ว่าเคยเป็นแม่ค้าร้อยพวงมาลัยจากดอกมะลิขาย จนสามารถสร้างฐานะให้ดีขึ้นจากเดิม           ผู้ใหญ่หนูรู้สึกภูมิใจในอาชีพขายพวงมาลัยของตัวเองมากเพราะเป็นอาชีพที่สุจริต  ต้องอาศัยความขยันอดทน  เนื่องจากต้องทำตั้งแต่ปลูกต้นมะลิเองซึ่งได้ต้นพันธุ์มาจากเกษตรอำเภอเอามาแจกให้

          เรามักจะหาคำตอบอยู่เสมอครับว่า จะขายอะไรดี  มองหาสินค้านู่นนี่นั่นอยู่เสมอ  บางวันอยากขายสินค้าตัวนั้นแต่อีกไม่กี่วันก็อยากขายสินค้าอีกอย่าง  ผมเชื่อว่าหลายคนเป็นอาการนี้อยู่บ่อยๆ  ผมเองก็เป็นอยู่เช่นกันในบางครั้ง  แต่สิ่งที่ผมอยากจะบอกกับทุกท่านที่ได้อ่านบทความนี้ว่า  “ไม่ว่าเราอยากขายสินค้าอะไรก็แล้วแต่ให้คิดเสมอว่าสินค้าที่เราเลือกมาขายนั้น  ต้องให้ความสำคัญกับความต้องการของลูกค้าเป็นหลัก  ไม่ใช่เพียงแค่ว่าสินค้านั้นถูกใจเราแล้วจึงอยากขาย” 

  สวัสดีครับวันนี้ผมมีสูตรการทำโดนัท  หรือที่บางคนเรียกโดนัทจิ๋ว  ที่สมาชิกกลุ่ม ขายอะไรดี  อาชีพเสริม อาชีพอิสระ  หลายๆคนสนใจอยากทำขายกัน สูตรการทำโดนัทจิ๋วสูตรนี้ผ่านการทดลองมาแล้วว่าอร่อยน่าทาน และขายได้ชัวร์  เพียงแต่ท่านต้องลองเอาไปหัดทำบ่อยๆ และอย่ายึดติดกับสูตรมากเกินไป สามารถปรับได้ตามเหมาะสม  ลองไปดูกันเลยครับ สูตรการทำโดนัทจิ๋ว (ทำได้ประมาณ 90 ชิ้นหรือมากกว่านั้น) 1  แป้งบัตเตอร์เค้ก                 1        ถุง 2  ไข่ไก่                              5        ฟอง 3 

               ก่อนหน้านี้ผมได้ลงลงข้อมูลสูตร สูตรก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำ  และ  สูตรก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น หมูตุ๋น เป็ดตุ๋น  ของคุณ พัสกร ภัทรพรชื่นจิตร  ก็ได้นับความสนใจเป็นอย่างดี  ไปก่อนหน้านี้หากใครสนใจก็ลองเปิดกลับไปอ่านได้นะครับ  คราวนี้มาถึงคราวสูตร กะหรี่ปั๊บ ที่พี่พัสกรการันตีว่าอร่อยแน่ๆ  แต่ท่านต้องลองทำดูก่อนและสูตรไม่ตายตัวท่านสามารถปรับลดส่วนผสมได้ตามใจที่ท่านต้องการ  ซึ่งเน้นไปที่การถูกปากของลูกค้า  ถ้าถูกปากคนขายอย่างเดียวสงสัยได้เก็บไว้กินเองครับ 

               คำถามที่ว่า “เปิดร้านขายอะไรดี” เป็นคำถามอันดับต้นๆ ที่เกิดขึ้นมาในสมองของคนที่อยากก่อร่างสร้างธุรกิจเป็นของตัวเอง  ไม่ว่าจะเป็นคนที่เคยเปิดร้านมาก่อนแล้ว  หรือคนรุ่นใหม่ไฟแรงที่ไม่เคยเปิดร้านมาก่อนเลย  บทความนี้ผมจะแนะนำแนวคิดดีดีก่อนจะเริ่มเปิดร้านขายของอะไรสักอย่าง  เราควรวิเคราะห์ด้านอะไรบ้าง  ใน  5  ข้อต่อไปนี้ อาจทำให้ท่านได้คำตอบก็ได้ครับ  และบทความนี้เหมาะกับผู้ที่มีทุนจำนวนน้อยครับ                1.  ความรู้ความสามารถของตัวเรา :  ต้องประเมินตนเองให้รู้ว่าเรามีความรู้ความสามารถเรื่องอะไรมากที่สุด