ร้านขายยำ ขีดละ 20 บาท แปลกใหม่และน่าสนใจมาก

          สวัสดีครับ  ก่อนหน้านี้ผมเคยเขียนบทความถึงการเปิดร้านขายยำมาบ้างแล้ว 2 บทความ  เพราะเป็นร้านขายของกินที่พบเจอได้บ่อยมากๆ ในทุกๆ ภาคของไทย  ไม่ว่าจะเป็นตลาดสด ตลาดตอนเย็น ตลาดนัดตอนกลางคืน  หรือตลาดที่จัดในช่วงเทศกาลก็จะเจอตลอด นั่นสะท้อนให้เห็นว่า เมนูยำยังเป็นเมนูของกินที่ยังขายได้เสมอ  ก่อนจะเข้าบทความนี้  ผมอยากให้ท่านได้ลองกลับไปอ่านบทความเกี่ยวกับการเปิดร้านขายยำที่ผมเขียนไวก่อนหน้านี้ครับ  ท่านใดยังไม่ได้อ่าน  สามารถเปิดอ่านได้ที่ ขายอะไรดีตอนเย็น

ร้านขายข้าวแกงจานละ 20 บาท ความหวังของคนประหยัด

          ในยุคที่ก๋วยเตี๋ยว อาหารตามสั่ง อาหารจานด่วน แม้แต่ข้าวราดแกงที่ขายข้างถนน  ที่ขายราคาแพงแต่คุณภาพและความอร่อยไม่สมราคา ราคาขายเฉลี่ยที่ 35-40 บาท สั่งพิเศษ 50 บาท  เมื่อขายแพงแต่คุณภาพไม่เหมาะสมกับราคา  หลายร้านก็มีอันต้องปิดตัวลง  แล้วก็บอกว่าเศรษฐกิจไม่ดี           มีร้านอาหารตามสั่งร้านหนึ่งครับ  ผมเคยไปสั่งคะน้าหมูกรอบ ธรรมดา ราคา 40 บาท  ปรากฏว่าข้าวในจานติดกันเป็นก้อนใหญ่ๆ และก็เทคะน้าหมูกรอบราดลงไปแต่มันกระจายไปตามขอบจาน           ตักคำแรกฝั่งขวาเข้าปากก็เค็มๆ