แหล่งขายส่งยีนส์มือ2 ถูกที่สุด คัดได้ เปลี่ยนฟรี เริ่มต้นเพียงตัวละ 17 บ.


-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

                สูตรน้ำจิ้มลูกชิ้นรสเด็ด  นั้นถือเป็นจุดขายที่สำคัญของคนที่ขายลูกชิ้น ถ้าน้ำจิ้มลูกชิ้นอร่อยย่อมมีโอกาสขายดีและลูกค้าติดใจ ก่อนหน้านี้ผมเคยลงวิธีการทำลูกชิ้นหมูเด้งไปก่อนแล้ว  และได้รับความสนใจมากพอสมควร  คราวนี้ผมจึงเสาะหาวิธีการทำน้ำจิ้มลูกชิ้นมาฝากกันครับ  เหมาะสำหรับคนที่กำลังอยากจะเปิดร้านขายลูกชิ้น  ไม่ว่าจะเป็น ลูกชิ้นนึ่ง ลูกชิ้นทอด หรือลูกชิ้นปิ้ง ก็สามารถนำไปใช้ได้ครับ  รับรองท่านไม่ผดหวังแน่นอนครับ  สูตรทำน้ำจิ้มลูกชิ้นมีดังนี้ครับ

namjimlookchin2

วัตถุดิบ (ทำได้ประมาณ 750 ซีซี)

  1. พริกชี้ฟ้าแดง 200 กรัม เด็ดขั้วออกให้หมด
  2. กระเทียมไทย (กลีบเล็กสีม่วงมีกลิ่นหอม) แกะเปลือกออกให้เกลี้ยง 100 กรัม
  3. มะขามเปียกคั้นน้ำแล้ว 200 กรัม (หรือมากกว่านี้ขึ้นอยู่กับรสชาติของมะขามว่าเปรี้ยวมากแค่ไหน)
  4. น้ำตาลปี๊บ 500 กรัม
  5. น้ำตาลทราย 150 กรัม
  6. เกลือป่น 2-3 ช้อนโต๊ะ
  7. มะเขือเทศ 200 กรัม

 

วิธีทำ

  1. นำน้ำตาลทั้งสองชนิดใส่รวมกัน เติมน้ำเล็กน้อย ตั้งไฟคนให้ละลาย
  2. ปั่นพริกพอหยาบ ๆ ไม่ต้องละเอียดมาก
  3. ปั่นกระเทียมให้ละเอียด แล้วใส่มะขามและมะเขือเทศ เติมน้ำ 1 ถ้วย ปั่นให้ละเอียด
  4. นำไปเทรวมกับน้ำตาล เติมเกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ เคี่ยวไฟอ่อน คอยตักฟองทิ้งอยู่เรื่อยๆ
  5. เมื่องวดได้ที่ ทำการชิมรส อาจจะเติมเกลือหากเค็มไม่พอ (จะใส่ชูรสหรือไม่ตามใจชอบ)
  6. เมื่อชิมรสได้ที่แล้ว ปิดไฟทิ้งไว้ให้เย็น ตักใส่โหล แช่เย็น

เมื่อจะทานให้แบ่งออกมาแล้วซอยผักชีโรยหน้า จิ้มได้ทุกลูกชิ้นครับ (ลูกชิ้นนึ่ง ลูกชิ้นทอด หรือลูกชิ้นปิ้ง)

 

ปล. หากจะให้หอมหรือสีเข้มออกน้ำตาล ให้ใช้พริกแห้งคั่วครึ่งหนึ่ง (ความเผ็ดเพิ่ม-ลดพริกตามสมควร)

ถ้าทำขายแล้วขายดีมาเล่าสู่กันฟังด้วยนะครับ

 

เครดิต : สูตรโดย : คุณ Manop Gatecare (กุ๊กเทวดา) ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน

ติดตามเรื่องราวดีๆได้ที่ https://www.facebook.com/WhatToSells

หรือเข้าร่วมกลุ่มกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/groups/ShareMakeMoney/

หรือ แอดเพื่อน line ที่    เพิ่มเพื่อน


--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------