ขายของหวานกันดีกว่า แจกสูตรวิธีทำขนุนเชื่อมน้ำกะทิสด




                ของหวาน อยู่คู่คนไทยมาแต่อดีต  หลังจากทานอาหารคาวแล้วก็มักจะมีอาหารหวานตามมาเสมอ  สำหรับคนที่ชอบทานของหวาน วันนี้ผมมีสูตรวิธีทำ ขนุนเชื่อมน้ำกะทิสด มาให้ได้ลองฝึกทำทานกันครับ  ซึ่งมีขั้นตอนวิธีการทำง่ายๆ วัตถุดิบหาได้ทั่วไป ไม่ซับซ้อนอะไร  ขอเพียงมีความพิถีพิถันในการทำ  เราก็จะได้ ขนุนเชื่อมน้ำกะทิสด อร่อยๆทานกัน  และสำหรับคนที่อยากทำขายก็สามารถนำไปอีกหนึ่งเมนูอาหารหวานในร้านของท่านได้เลย  รับรองลูกค้าติดในแน่นอน  ขนุนเชื่อมน้ำกะทิสด  มีวิธีทำอย่างไรบ้างไปดูกันเลยครับ

 

วัตถุดิบในการทำขนุนเชื่อมน้ำกะทิสด

  1. ขนุนห่าม ๆ 1 กก. แกะเอาเม็ดออก
  2. น้ำตาลทราย 0.5 กก.
  3. หัวกะทิสด 300 กรัม
  4. เกลือป่น 1-2 ช้อนชา

 

ขั้นตอนวิธีทำ

  1. ตั้งน้ำกับน้ำตาลทราย ใส่น้ำ 1 ลิตร คนให้พอละลาย ตั้งไฟ
  2. น้ำตาลเดือด ใส่ขนุนลงไป รอน้ำเดือดอีกครั้ง ตักฟองทิ้งแล้วเบาไฟลงให้เดือดปุด ๆ แล้วก็เคี่ยวไปเรื่อย ๆ
  3. คอยตักฟองทิ้งให้หมด เคี่ยวจนน้ำตาลงวด ลดลงให้เหลือต่ำกว่าเนื้อของขนุน ห้ามคนเวลาเคี่ยว ให้ยกหม้อแล้วหมุนซ้าย-ขวา เท่านั้น
  4. กะด้วยสายตาดูว่าให้น้ำตาลเหนียวเป็นยาง ก็ปิดไฟได้
  5. ในส่วนน้ำกะทินั้นให้นำหัวกะทิมาผสมกับเกลือป่น คนให้เกลือละลาย ชิมรสปรับเค็มมากน้อยตามชอบ

 

                ในการทาน  จะทานขนุนเชื่อมอย่างเดียวก็ได้หรือจะใส่น้ำแข็งก็เย็นดี หรือใส่กะทิด้วย ตามความชอบไม่ตายตัว 

                ถ้าจะทำขายก็ทำขายเป็นชุดละ ละ 15 บาทกำลังดีแยกขนุนเชื่อมกับน้ำกะทิสนคนละถุง ตักน้ำแข็งป่นให้ลูกค้าใส่ถุงกลับไปทานที่บ้านด้วย  รับรองลูกค้าติดใจแน่นอน  หรือบางท่านอาจมีร้านขายอาหารคาวอยู่แล้ว  ก็สามารถทำเมนูอาหารหวานเพิ่มเข้าไปเพื่อบริการลูกค้าด้วยก็เป็นการเพิ่มยอดขายได้อีกทางหนึ่ง  ที่สำคัญคือลูกค้าอิ่มครบจบในร้านเดียว  ได้ขาประจำเพิ่มแน่นอน

 

เครดิต : สูตรโดย : คุณ Manop Gatecare (กุ๊กเทวดา) ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน

 

ติดตามเรื่องราวดีๆได้ที่ https://www.facebook.com/WhatToSells

หรือเข้าร่วมกลุ่มกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/groups/ShareMakeMoney/

หรือ แอดเพื่อน line ที่    เพิ่มเพื่อน




Leave a Reply

avatar
  Subscribe  
Notify of