ทำอะไรขายดี ต้องนี่เลย “บลูเบอรีชีสพาย” (มีสูตรวิธีทำอย่างละเอียด)




                ทำอะไรขายดี  คำถามนี้ก็มีหลากหลายคำตอบ  แต่สำหรับบทความนี้ เว็บขายอะไรดีดอทคอม มีตัวอย่างเพื่อนสมาชิกในกลุ่ม “ขายอะไรดี อาชีพเสริม อาชีพอิสระ” คือคุณ  Natthapat Kingpayome ได้นำมาแชร์ให้เพื่อนสมาชิกท่านอื่นได้ดูเป็นไอเดีย  ซึ่งคุณ Natthapat ได้ทำที่โรงเรียนและร้านขายของชำแถวบ้าน  เพื่อเป็นรายได้เสริมจากงานประจำครับ  และได้เล่าให้ฟังว่า หัด ทำขาย order เริ่มมาล่ะ ครับ  ลองทำดูครับ ไม่ยาก  Order วันละ 50 ถ้วย ครับ  รายได้เพิ่มจากงานประจำ ครับ  ใช้เวลาทำ แป๊บเดียวครับ ไม่เกิน 1 ชั่วโมง ช้าตรงที่ทำเสร็จแล้วแช่ตู้เย็นให้มันเซตตัว เท่านั้นเองครับไม่ยากครับผม ”  ใครที่ขยันหาช่องทางการค้าขายก็สามารถนำไปเสนอขายตามร้านค้าต่างๆได้นะครับ  แต่ก่อนจะทำขายก็ลองนำเอาสูตรการทำ “บลูเบอรีชีสพาย” ที่คุณ Natthapat ได้นำมาแชร์แบบไม่มีกั๊กไปลองหัดทำกันก่อน  ถ้าทำอร่อยรับรองขายได้แน่นอน  สูตรมีดังนี้

                ส่วนผสม

– ขนมเครกเกอร์ 200 กรัม (ผมใช้ของ RITZ)

– เนยจืด หรือ เนยเค็ม 200 กรัม

– ครีมชีส 200 กรัม

– นมจืด 8 ช้อนโต๊ะ

– นมข้นหวาน 5 ช้อนโต๊ะ

– มะนาว 1 ลูก

– บลูเบอรี 1 กระปุก

                วิธีทำคร่าวๆ

การทำฐาน

– นำเครกเกอร์มาบดละเอียด นำมาผสมกับเนย (เนยต้องทำให้ละลายนะครับ) คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำไปใส่เป็นฐานในถ้วย ประมาณ 1/4 ของถ้วย นำไปแช่ตู้เย็นไว้ก่อน

การทำครีมชีส

– นำครีมชีส นมจืด และ นมข้นหวาน มาตีให้เข้ากัน เมื่อเข้ากันแล้ว ให้เติมมะนาว เพื่อ ลดความหวานหน่อย ครับ หลังจากนั้น นำมาราดบนขนมปัง นำไปแช่ตู้เย็นต่อ อีก 45 นาที

– นำมาราดบลูเบอรี

หลังจากนั้น ทานได้เลยครับ ที่เหลือ แช่ตู้เย็นต่อไป ครับ

 

ต้นทุนในการทำ

ต้นทุนตามสูตรประมาณ 200 บาท ทำได้ 20 – 25 ถ้วย ขายส่ง 20 บาท ขายหน้าร้าน 25 บาทครับ  พอได้กำไรอยู่ ทำง่ายมากครับ  ขนมเก็บได้ 4-5 วันครับ  แต่ผมทำ วันละ 40-50 ถ้วย ขายหมด ครับ ไม่พอด้วย แต่ ทำแค่นี้ พอครับ  สรุปแล้ว ต้นทุนต่อ 1 ถ้วยตกอยู่ที่ประมาณ 12-13 บาท ขายได้กำไร 50 เปอร์เซ็น

 

เมื่อมีเพื่อนสมาชิกถามว่า  : เคยไปวางขายตลาดไหมครับ แล้วมันละลายไหม

คุณ Natthapat ได้ตอบว่า “เคยครับ 1 วัน ไม่ละลาย   แต่ถ้าเหลือจะเอามาเข้าตู้เย็นต่อครับ โดยปกติ ครีมชีส จะข้นอยู่แล้ว ซึ่งตอนตีครีม จะเห็นว่า ค่อนข้างนานกว่าเนื้อจะเป็นเนื้อเดียวกัน  แต่ที่ผ่านมา ผมทำ 40 ถาด ก็ขายหมด ครับ

 

วิธีการทำ “บลูเบอรีชีสพาย” อย่างละเอียด

                บี้ขนมปัง เครกเกอร์ให้ละเอียด ผมแอบใส่ไผ่สีทอง ที่แท่งกัก ๆ ไปด้วย รสชาติ ก็ไม่เปลี่ยนนะครับ

cp02

ต่อจากนั้น ใส่ เนยลงไปผสม ครับ

cp03

เมื่อคลุกเคล้าเนยแล้วจะมีลักษณะดังรูปด้านล่างครับ

cp04

นำมาใส่ถ้วยหลังจากนั้นนำเข้าตู้เย็นครับ  แช่ไว้ 10 นาที พอให้ขนมปังเกาะตัวกันเป็นก้อน

cp05

มาทำในส่วนของตัวครีมชีส ส่วนผสมตามรูปด้านล่างเลยครับ  เรดเบอรี ไม่แนะนำนะครับเอามาราดหน้าไม่สวยครับใช้บลูเบอรีดีกว่าครับ โดยนำครีมชีส นมจืด นมข้นหวาน มาผสม ตีให้เข้ากัน ครับ

cp06

cp07

เมื่อได้ที่แล้ว นำน้ำมะนาวมาผสม ค่อย ๆ ใส่ ชิมไปเรื่อย ๆ ระวังจะเปรี้ยวไปนะครับ

cp08

เมื่อได้ที่แล้วนำขนมที่แช่ไว้มาราดครีมชีสครับ

cp09

ผลงานราดครีมชีสเสร็จแล้วนำไปแช่ตู้เย็น ประมาณ 30-40 นาที ครับ

cp10

จากนั้นนำออกมาจากตู้เย็นราดด้วย บลูเบอรี ครับ

cp11

นำฝามาปิดให้เรียบร้อยครับ

cp12

ขั้นตอนสุดท้าย ติดสติ๊กเกอร์ ให้สวยงามส่งขายได้เลยครับ

cp13

ขอให้สนุกกับการทำนะครับทำไม่ยากครับแต่ส่วนผสมแพงสักหน่อย  หลักๆ เช่น ขนมเคกเกอร์กล่องละ 58 บาท  ครีมชีสก้อนละ 145 บาท  เนย 1 กก ราคา 125 บาท และบลูเบอรรี่ 1 กระปุกละ 135 บาท

 

เป็นอย่างไรกันบ้างครับ การทำ “บลูเบอรีชีสพาย” โดยคุณ Natthapat Kingpayome มีขั้นตอนที่ละเอียดเลยนะครับ  รับรองทำขายได้ง่ายๆ หมดปัญหาสำหรับคนที่มีคำถามว่าจะ ทำอะไรขายดี หากมีข้อสงสัยอะไรเกี่ยวกับการทำบลูเบอรีชีสพายตมสูตรด้านบนนี้สามารถเข้าไปถามได้ในกลุ่ม ขายอะไรดี อาชีพเสริม อาชีพอิสระได้เลยนะครับ

 

ขอบขอบคุณข้อมูลดีๆและรูปภาพจากคุณ Natthapat Kingpayome

เรียบเรียงโดย www.ขายอะไรดี.com

เข้าร่วมกลุ่มกับเราได้ที่ https://web.facebook.com/groups/ShareMakeMoney




7
Leave a Reply

avatar
6 Comment threads
1 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
7 Comment authors
Nanunศรีตุลาเออรพรรณปราณี จันทร์ทับ Recent comment authors
  Subscribe  
newest oldest most voted
Notify of
อลิสา
Guest
อลิสา

อยากทราบว่าการทำบลูเบอรี่ชีสพาย สามารถเก็บได้กี่วันค่ะ

ปราณี จันทร์ทับ
Guest
ปราณี จันทร์ทับ

ใช้ถ้วยกี่ออนซ์ค่ะ

อรพรรณ
Guest
อรพรรณ

ถ้วยราคาเท่าไรค่ะ

เอ
Guest
เอ

อยากทราบว่าถ้านำไปขายที่ตลาด ต้องแช่เย็นหรือป่าวคะ เพราะฐานอาจจะแยกตัวได้ มีวิธีแก้ไขอย่างไรบ้าง

ศรีตุลา
Guest
ศรีตุลา

ใช้ถ้วยเบอร์อะไรค่ะ

Nanun
Guest
Nanun

ขอทราบขนาดถ้วยค่ะ